O presente projeto tem como finalidade a reforma e adequação da cozinha industrial e dependências do rancho da Brigada de Infantaria de Montanha, localizada na Rua Mariano Procópio, 970, bairro Mariano Procópio - Juiz de Fora/MG. Objetiva-se demonstrar a necessidade premente de adequação da cozinha, evidenciando os problemas atuais e os benefícios que a intervenção trará para as operações diárias.
COMANDO DO EXERCITO · COMANDO DA 4A BDA DE INFANTARIA MOTORIZADA
Dados da publicação
Contexto da contratação
Lei 14.133/2021, Art. 75, II · Dispensa de Licitação: para contratação que envolva valores inferiores a R$ 50.000,00 (cinquenta mil reais), no caso de outros serviços e compras
A reforma proposta visa sanar todas essas deficiências, trazendo a cozinha industrial para plena conformidade com as normas vigentes. O novo projeto contemplará a substituição completa dos revestimentos por materiais adequados para ambientes de manipulação de alimentos, como pisos cerâmicos extrudados para ambiente industrial e paredes em porcelanato polido, que permitam limpeza eficiente. A infraestrutura elétrica e hidráulica será renovada, com circuitos independentes para equipamentos de alta potência e sistema de distribuição de água/esgoto otimizado. Além dos aspectos técnicos e operacionais, a reforma trará importantes benefícios em termos de segurança do trabalho e qualidade de vida para os manipuladores de alimentos.