Item 1 · CARNE BOVINA IN NATURA, CORTE COSTELA (COM OSSO) KG, DE PRIMEIRA QUALIDADE, OBTIDA A PARTIR DE CARCAÇAS DE BOVINOS SÃOS, CRIADOS E ABATIDOS SOB RIGOROSA INSPEÇÃO SANITÁRIA. O PRODUTO DEVE APRESENTAR COLORAÇÃO VERMELHO-BRILHANTE CARACTERÍSTICA, COM GORDURA FIRME DE COR BRANCO-ESBRANQUIÇADA OU LEVEMENTE AMARELADA, TEXTURA E CONSISTÊNCIA PRÓPRIAS DE CARNE FRESCA. DEVE SER ENTREGUE PERFEITAMENTE LIMPA, COM OS OSSOS SERRADOS DE FORMA REGULAR, COM PROPORÇÃO EQUILIBRADA ENTRE CARNE E GORDURA, SENDO RIGOROSAMENTE ISENTA DE TECIDOS INFERIORES, CARTILAGENS EXCESSIVAS, COÁGULOS, HEMATOMAS, ODORES ANÔMALOS OU SINAIS DE RANÇO. O LOTE FORNECIDO DEVE ATENDER INTEGRALMENTE AOS PADRÕES ESTABELECIDOS PELO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA (MAPA) E PELA ANVISA. ACONDICIONADA EM EMBALAGEM PRIMÁRIA DE SACO PLÁSTICO ATÓXICO, ALTAMENTE RESISTENTE E HERMETICAMENTE SELADO (RESFRIADO OU CONGELADO CONFORME A NECESSIDADE DO ÓRGÃO), COMERCIALIZADO POR PESO LÍQUIDO REGULAMENTADO, TENDO COMO UNIDADE DE FORNECIMENTO O QUILOGRAMA (KG)
R$ 0,00Quantidade: 2500 · Unidade: KG · Em andamento
Item 2 · CARNE BOVINA IN NATURA, CORTE CONTRAFILÉ (LOMBO) KG, DE PRIMEIRA QUALIDADE, SEM OSSO, OBTIDA A PARTIR DE CARCAÇAS DE BOVINOS SÃOS, CRIADOS E ABATIDOS SOB RIGOROSA INSPEÇÃO SANITÁRIA. O CORTE DEVE SE APRESENTAR LIMPO, COM A CAPA DE GORDURA UNIFORME CARACTERÍSTICA, COLORAÇÃO VERMELHO-BRILHANTE, CONSISTÊNCIA FIRME AO TATO E ODOR PRÓPRIO DE CARNE FRESCA, SENDO RIGOROSAMENTE ISENTO DE SEBOS LIVRES EM EXCESSO, TECIDOS INFERIORES, CARTILAGENS, COÁGULOS, HEMATOMAS, ODORES ANÔMALOS OU SINAIS DE RANÇO. O LOTE FORNECIDO DEVE ATENDER INTEGRALMENTE AOS PADRÕES FÍSICO-QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS ESTABELECIDOS PELO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA (MAPA) E PELA ANVISA. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PRIMÁRIA DE SACO PLÁSTICO ATÓXICO, ALTAMENTE RESISTENTE E HERMETICAMENTE SELADO A VÁCUO (RESFRIADO OU CONGELADO INDUSTRIALMENTE), COMERCIALIZADO POR PESO LÍQUIDO REGULAMENTADO, TENDO COMO UNIDADE DE FORNECIMENTO O QUILOGRAMA (KG). O RÓTULO EM LÍNGUA PORTUGUESA DEVE CONTER A IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, MARCA COMERCIAL, NÚMERO DO LOTE, DATA DE EMBALAGEM, TABELA NUTRICIONAL, CARIMBO OBRIGATÓRIO DO SERVIÇO DE INSPEÇÃO (SIF, SIE OU SIM) E VALIDADE RESIDUAL ADEQUADA PARA ARMAZENAMENTO SOB REFRIGERAÇÃO OU CONGELAMENTO.
R$ 0,00Quantidade: 3500 · Unidade: KG · Em andamento
Item 3 · CARNE BOVINA IN NATURA, CORTE ALCATRA KG, DE PRIMEIRA QUALIDADE, SEM OSSO, OBTIDA A PARTIR DE CARCAÇAS DE BOVINOS SÃOS, CRIADOS E ABATIDOS SOB RIGOROSA INSPEÇÃO SANITÁRIA. O CORTE DEVE SE APRESENTAR LIMPO, COM COLORAÇÃO VERMELHO-BRILHANTE CARACTERÍSTICA, TEXTURA MACIA, CONSISTÊNCIA FIRME AO TATO E ODOR PRÓPRIO DE CARNE FRESCA, SENDO RIGOROSAMENTE ISENTO DE SEBOS LIVRES, TECIDOS INFERIORES, FÁSCIAS (PELES), CARTILAGENS, COÁGULOS, HEMATOMAS, ODORES ANÔMALOS OU SINAIS DE RANÇO. O LOTE FORNECIDO DEVE ATENDER INTEGRALMENTE AOS PADRÕES FÍSICO-QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS ESTABELECIDOS PELO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA (MAPA) E PELA ANVISA. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PRIMÁRIA DE SACO PLÁSTICO ATÓXICO, ALTAMENTE RESISTENTE E HERMETICAMENTE SELADO A VÁCUO (RESFRIADO OU CONGELADO INDUSTRIALMENTE), COMERCIALIZADO POR PESO LÍQUIDO REGULAMENTADO, TENDO COMO UNIDADE DE FORNECIMENTO O QUILOGRAMA (KG).
R$ 0,00Quantidade: 3500 · Unidade: KG · Em andamento
Item 4 · CARNE BOVINA IN NATURA, CORTE FILÉ-MIGNON KG, DE PRIMEIRA QUALIDADE, SEM OSSO, OBTIDA A PARTIR DE CARCAÇAS DE BOVINOS SÃOS, CRIADOS E ABATIDOS SOB RIGOROSA INSPEÇÃO SANITÁRIA. O CORTE DEVE SE APRESENTAR PERFEITAMENTE LIMPO, ESPELHO E CORDÃO REMOVIDOS (CONFORME A NECESSIDADE DO ÓRGÃO), COM COLORAÇÃO VERMELHO-BRILHANTE CARACTERÍSTICA, TEXTURA EXTREMAMENTE MACIA, CONSISTÊNCIA FIRME AO TATO E ODOR PRÓPRIO DE CARNE FRESCA, SENDO RIGOROSAMENTE ISENTO DE SEBOS, TECIDOS INFERIORES, CARTILAGENS, COÁGULOS, HEMATOMAS, ODORES ANÔMALOS OU SINAIS DE RANÇO. O LOTE FORNECIDO DEVE ATENDER INTEGRALMENTE AOS PADRÕES FÍSICO-QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS ESTABELECIDOS PELO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA (MAPA) E PELA ANVISA. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PRIMÁRIA DE SACO PLÁSTICO ATÓXICO, ALTAMENTE RESISTENTE E HERMETICAMENTE SELADO A VÁCUO (RESFRIADO OU CONGELADO INDUSTRIALMENTE), COMERCIALIZADO POR PESO LÍQUIDO REGULAMENTADO, TENDO COMO UNIDADE DE FORNECIMENTO O QUILOGRAMA (KG).
R$ 0,00Quantidade: 1000 · Unidade: KG · Em andamento
Item 5 · CARNE BOVINA IN NATURA, CORTE MÚSCULO (TRASEIRO OU DIANTEIRO) KG, CLASSIFICADA COMO CARNE DE SEGUNDA, SEM OSSO, CORTADA EM PEDAÇOS UNIFORMES (CUBOS OU ISCAS, CONFORME NECESSIDADE DO ÓRGÃO), OBTIDA A PARTIR DE CARCAÇAS DE BOVINOS SÃOS, CRIADOS E ABATIDOS SOB RIGOROSA INSPEÇÃO SANITÁRIA [MAPA, ANVISA]. O CORTE DEVE SE APRESENTAR COM COLORAÇÃO VERMELHO-BRILHANTE CARACTERÍSTICA, TEXTURA FIRME AO TATO E ODOR PRÓPRIO DE CARNE FRESCA, SENDO RIGOROSAMENTE ISENTO DE SEBOS LIVRES EM EXCESSO, CARTILAGENS DURAS, COÁGULOS, HEMATOMAS, ODORES ANÔMALOS OU SINAIS DE RANÇO, ADMITINDO-SE APENAS O TECIDO CONJUNTIVO (COLÁGENO) INTRÍNSECO DO PRÓPRIO MÚSCULO. O LOTE FORNECIDO DEVE ATENDER INTEGRALMENTE AOS PADRÕES FÍSICO-QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS ESTABELECIDOS PELO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA (MAPA) E PELA ANVISA. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PRIMÁRIA DE SACO PLÁSTICO ATÓXICO, ALTAMENTE RESISTENTE E HERMETICAMENTE SELADO (A VÁCUO, RESFRIADO OU CONGELADO INDUSTRIALMENTE), COMERCIALIZADO POR PESO LÍQUIDO REGULAMENTADO, TENDO COMO UNIDADE DE FORNECIMENTO O QUILOGRAMA (KG)
R$ 0,00Quantidade: 6280 · Unidade: KG · Em andamento
Item 6 · CARNE BOVINA IN NATURA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, OBTIDA EXCLUSIVAMENTE DO CORTE DA PALETA DENOMINADO PEIXINHO KG, TOTALMENTE DESOSSADA, LIMPA, ISENTA DE GÂNGLIOS, SEBO, COÁGULOS, CARTILAGENS, OSSOS, TECIDOS INFERIORES, LARVAS, PARASITAS E SUJIDADES; MOÍDA DE FORMA HOMOGÊNEA, COM TEOR MÁXIMO DE GORDURA DE ATÉ 10% E TOLERÂNCIA MÁXIMA DE 3% DE APONEVROSES (PELES E NERVOS); COM ASPECTO, COR VERMELHA BRILHANTE, ODOR E SABOR PRÓPRIOS E CARACTERÍSTICOS; CONGELADA E MANTIDA EM TEMPERATURA NÃO SUPERIOR A -12°C, SEM SINAIS DE DESCONGELAMENTO ANTERIOR; ACONDICIONADA EM EMBALAGEM PLÁSTICA PRIMÁRIA TRANSPARENTE, DE ALTA RESISTÊNCIA, ATÓXICA E SELADA HERMETICAMENTE, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO CORTE, DATA DE FABRICAÇÃO, PRAZO DE VALIDADE, LOTE, PESO LÍQUIDO E CARIMBO IMPRESSO DO SERVIÇO DE INSPEÇÃO OFICIAL (SIF, SIE OU SIM); DEVENDO O PRODUTO ATENDER RIGOROSAMENTE ÀS NORMAS REGULAMENTARES VIGENTES DA ANVISA E DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA (MAPA).
R$ 0,00Quantidade: 8260 · Unidade: KG · Em andamento
Item 7 · CARNE SUÍNA IN NATURA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, OBTIDA EXCLUSIVAMENTE DO CORTE DA PALETA KG(MEMBRO ANTERIOR DO SUÍNO), TOTALMENTE DESOSSADA, SEM PELE, LIMPA E ISENTA DE GLÂNDULAS, CARTILAGENS, OSSOS, COÁGULOS, SEBO, LARVAS, PARASITAS E SUJIDADES; CORTADA EM PEDAÇOS UNIFORMES (CUBOS OU APARAS PARA GUISADO), COM TEOR MÁXIMO DE GORDURA VISÍVEL DE ATÉ 5% POR PORÇÃO; SEM ADIÇÃO DE SAL, ÁGUA, AMACIANTES, TEMPEROS OU ADITIVOS QUÍMICOS; APRESENTANDO ASPECTO PRÓPRIO, CONSISTÊNCIA FIRME, NÃO AMOLECIDA E NEM PEGAJOSA, COR ROSA-AVERMELHADA CARACTERÍSTICA, ODOR E SABOR PRÓPRIOS; PORCIONADA POR CONGELAMENTO RÁPIDO (IQF OU BLOCO) E MANTIDA EM TEMPERATURA NÃO SUPERIOR A -18°C ATÉ O MOMENTO DA ENTREGA; ACONDICIONADA EM EMBALAGEM PLÁSTICA PRIMÁRIA TRANSPARENTE, DE ALTA RESISTÊNCIA, ATÓXICA E SELADA HERMETICAMENTE, CONTENDO ROTULAGEM COM IDENTIFICAÇÃO CLARA DO CORTE, DATA DE FABRICAÇÃO, PRAZO DE VALIDADE, LOTE, PESO LÍQUIDO E CARIMBO IMPRESSO DO SERVIÇO DE INSPEÇÃO OFICIAL (SIF, SIE/SISP OU SIM);
R$ 0,00Quantidade: 2150 · Unidade: KG · Em andamento
Item 8 · COXA E SOBRECOXA DE FRANGO CONGELADA (POR KG): PREÇO POR QUILOGRAMA DE CORTE COMPOSTO POR COXAS E SOBRECOXAS DE FRANGO IN NATURA UNIDAS OU SEPARADAS, DE PRIMEIRA QUALIDADE; OBTIDO DE AVES SADIAS, CRIADAS E ABATIDAS SOB CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS RIGOROSAS; COM OSSO E COM PELE, APRESENTANDO COLORAÇÃO CARACTERÍSTICA BRANCA-ROSADA OU LEVEMENTE AMARELADA, TEXTURA FIRME E ODOR PRÓPRIO; LIVRE DE EXCESSO DE GORDURA, PENAS, PENUGENS, COÁGULOS DE SANGUE OU OSSOS PARTIDOS; SEM ADIÇÃO DE SAL, ÁGUA (NÃO INJETADO), TEMPEROS OU ADITIVOS; PROCESSADO POR CONGELAMENTO RÁPIDO E MANTIDO EM TEMPERATURA IGUAL OU INFERIOR A -12°C, LIVRE DE SINAIS DE DESCONGELAMENTO ANTERIOR; ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA PRIMÁRIA TRANSPARENTE, DE ALTA RESISTÊNCIA, ATÓXICA E SELADA HERMETICAMENTE, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO CORTE, DATA DE FABRICAÇÃO, PRAZO DE VALIDADE, LOTE, PESO LÍQUIDO E CARIMBO IMPRESSO DO SERVIÇO DE INSPEÇÃO OFICIAL (SIF, SIE OU SIM); O PRODUTO DEVE ATENDER RIGOROSAMENTE ÀS NORMAS VIGENTES DA ANVISA E DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA (MAPA).
R$ 0,00Quantidade: 3000 · Unidade: KG · Em andamento
Item 9 · FÍGADO BOVINO, CONGELADO (POR KG): PREÇO POR QUILOGRAMA DE CARNE BOVINA IN NATURA (MIÚDO), DE PRIMEIRA QUALIDADE, EXTRAÍDA DE ANIMAIS SADIOS, CRIADOS E ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA OFICIAL; PEÇA INTEIRA OU FATIADA EM BIFES UNIFORMES, LIMPA E COM A RETIRADA DE GRANDES VASOS SANGUÍNEOS, CANAIS BILIARES INTERNOS ENDURECIDOS, EXCESSO DE GORDURA PERIFÉRICA, COÁGULOS, CARTILAGENS, LARVAS, PARASITAS E SUJIDADES; CONSISTÊNCIA FIRME (NÃO AMOLECIDA E NEM PEGAJOSA), COR MARROM-AVERMELHADA ESCURA CARACTERÍSTICA E HOMOGÊNEA, SEM COLORAÇÃO ESVERDEADA OU PARDACENTA; ODOR E SABOR PRÓPRIOS E CARACTERÍSTICOS; SEM ADIÇÃO DE SAL, ÁGUA, AMACIANTES, TEMPEROS OU ADITIVOS QUÍMICOS; PROCESSADO POR CONGELAMENTO RÁPIDO E MANTIDO EM TEMPERATURA IGUAL OU INFERIOR A -12°C ATÉ O MOMENTO DA ENTREGA, LIVRE DE SINAIS DE DESCONGELAMENTO ANTERIOR; ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA PRIMÁRIA TRANSPARENTE, DE ALTA RESISTÊNCIA, ATÓXICA E SELADA HERMETICAMENTE; ROTULAGEM LEGÍVEL TRAZENDO IDENTIFICAÇÃO DO CORTE, DATA DE FABRICAÇÃO, PRAZO DE VALIDADE, LOTE, PESO LÍQUIDO E CARIMBO IMPRESSO DO SERVIÇO DE INSPEÇÃO OFICIAL (SIF, SIE OU SIM); O PRODUTO DEVERÁ APRESENTAR, NO ATO DA ENTREGA, PRAZO DE VALIDADE REMANESCENTE DE, NO MÍNIMO, 6 (SEIS) MESES;
R$ 0,00Quantidade: 500 · Unidade: KG · Em andamento
Item 10 · FRANGO INTEIRO RESFRIADO (POR KG): PREÇO POR QUILOGRAMA DE FRANGO IN NATURA INTEIRO, COM MIÚDOS (FÍGADO, MOELA E CORAÇÃO) EMBALADOS E DISPOSTOS NO INTERIOR DA CARCAÇA, OU SEM MIÚDOS, CONFORME NECESSIDADE DO ÓRGÃO; DE PRIMEIRA QUALIDADE, OBTIDO DE AVES SADIAS, CRIADAS E ABATIDAS SOB CONDIÇÕES HIGIENICO-SANITÁRIAS RIGOROSAS EM ESTABELECIMENTOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA OFICIAL; CARCAÇA LIMPA, BEM DESENVOLVIDA, COM MASSA MUSCULAR COMPACTA, PELE INTACTA E ADERENTE; COLORAÇÃO CARACTERÍSTICA BRANCA-ROSADA OU LEVEMENTE AMARELADA, TEXTURA FIRME E ODOR PRÓPRIO; TOTALMENTE LIVRE DE DEFEITOS GRAVES COMO OSSOS QUEBRADOS COM HEMATOMAS, MANCHAS AZULADAS, ESVERDEADAS OU ESCURAS, QUEIMADURAS PELO FRIO, RESTOS DE PENAS, PENUGENS, VÍSCERAS EXTERNAS, COÁGULOS DE SANGUE OU SUJIDADES; SEM ADIÇÃO DE SAL, ÁGUA ACIMA DOS LIMITES LEGAIS (NÃO INJETADO ALÉM DO REGULAMENTAR), TEMPEROS, AMACIANTES OU CONSERVANTES QUÍMICOS; MANTIDO SOB REFRIGERAÇÃO CONTÍNUA EM TEMPERATURA ENTRE 0°C E 4°C ATÉ O MOMENTO DA ENTREGA, SEM QUALQUER SINAL DE CONGELAMENTO PARCIAL OU AMOLECIMENTO DA TEXTURA POR QUEBRA DE TEMPERATURA; ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLÁSTICA PRIMÁRIA ORIGINAL DE FÁBRICA, TRANSPARENTE, DE ALTA RESISTÊNCIA, ATÓXICA E SELADA HERMETICAMENTE, TRAZENDO ROTULAGEM LEGÍVEL COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, LOTE, DATA DE ABATE/EMBALAGEM, PRAZO DE VALIDADE, PESO LÍQUIDO E O CARIMBO IMPRESSO DO SERVIÇO DE INSPEÇÃO OFICIAL (SIF, SIE OU SIM); O PRODUTO DEVERÁ APRESENTAR, NO ATO DA ENTREGA, PRAZO DE VALIDADE REMANESCENTE DE, NO MÍNIMO, 60% DO SEU PERÍODO TOTAL DE CONSERVAÇÃO DE FÁBRICA;
R$ 0,00Quantidade: 7600 · Unidade: KG · Em andamento