CONTRATAÇÃO DE PROFISSIONAL, COMO NUTRICIONISTA PARA ATENDER AS NECESSIDADES DA SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO

Item 1 · PLANEJAR, ELABORAR, ACOMPANHAR E AVALIAR O CARDÁPIO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, COM BASE NO DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL. ADEQUAR ÀS FAIXAS ETÁRIAS E AOS PERFIS EPIDEMIOLÓGICOS DAS POPULAÇÕES ATENDIDAS, PARADEFINIR A QUANTIDADE E A QUALIDADE DOS ALIMENTOS. RESPEITAR OS HÁBITOS ALIMENTARES E A CULTURA ALIMENTAR DE CADA LOCALIDADE. UTILIZAR OS PRODUTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR, SEMPRE QUE POSSÍVEL OS ALIMENTOS ORGÂNICOS. PROPOR E REALIZAR AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR NUTRICIONAL PARA A COMUNIDADE ESCOLAR. ELABORAR FICHAS TÉCNICAS DAS PREPARAÇÕES QUECOMPÕEM O CARDÁPIO. ORIENTAR E SUPERVISIONAR AS ATIVIDADES DE SELEÇÃO, COMPRA, ARMAZENAMENTO, PRODUÇÃO DISTRIBUIÇÃO DOS ALIMENTOS, ZELANDO PELA QUANTIDADE, QUALIDADE E CONSERVAÇÃO DOS PRODUTOS, OBSERVANDO SEMPRE AS BOAS PRÁTICASHIGIÊNICOS - SANITÁRIAS. COORDENAR E APLICAR TESTES DE ACEITABILIDADES JUNTO A CLIENTELA, SEMPRE QUE INTRODUZIRMOS UM NOVO ALIMENTO OU QUAISQUER OUTRAS ALTERAÇÕES. ATUAR SEGUINDO AS DIRETRIZES DO PROGRAMA NACIONAL DO ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE). OBS.: O SERVIÇO DEVERÁ SER PRESTADO "IN LOCO", 05 (CINCO) DIAS DA SEMANA, PERFAZENDO UMA CARGA HORÁRIA DE 30 HORAS SEMANAIS NAS DUAS ESCOLAS MUNICIPAIS..