Item 1 · FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES PRONTA EM MARMITA: As refeições deverão ser preparadas por mão de obra qualificada e preparadas no dia do seu consumo, assegurando as normas de higiene e conservação. Preparar a alimentação com gêneros comprovadamente de primeira qualidade, dentro do prazo de validade, fresco, in-natura. . Caso a contratante detecte qualquer irregularidade ele poderá pedir a troca dos produtos e a reposição deverá ser imediata. AS REFEIÇÕES DEVERÃO SER ACONDICIONADAS EM RECIPIENTES QUE MANTENHAM A TEMPERATURA IDEAL PARA O CONSUMO, E DEVERÃO SER VARIADAS: ARROZ, FEIJÃO (MACASSAR, CARIOCA OU TIPO FEIJOADA), MACARRÃO, SALADA, VINAGRETE, BATATA DOCE OU MACAXEIRA, CUSCUZ OU FAROFA E CARNES. As porções de carnes (mistura) deverão ser servidas em tamanhos normais equivalentes a uma porção de aproximadamente 125 gramas. Deverão ser variadas e produzidas com os seguintes tipos de opções de carnes: Opção 1 CARNE BOVINA: coxão duro, fraldinha, coxão mole, patinho, acém, lagarto: preparo de refogados, carnes de panela, bifes grelhados e de panela, bifes a role, strogonoff, picadinho de carne com legumes, carnes assadas e recheadas. Opção 2 CARNE SUÍNA: bisteca, pernil, linguiças: assados, fritos e grelhados. Opção 3 AVE: filé de frango, coxa e sobrecoxa, asa: assados, cozidos, fritos, em molho, à milanesa. O PEIXE: pescada, merluza , cação: assado, milanesa, em molho As porções de legumes deverão ser variadas: cenoura, vagem, chuchu, abobrinha, batata, entre outros, acompanhando salada. A marmitex deverá pesar aproximadamente 600g. A EMPRESA CONTRATADA DEVE SER LOCALIZDA EM UM RAIO DE ATÉ 15KM DA SEDE DO MUNICIPIO E FAZER A ENTREGA DIARIAMENTE(TODOS OS DIAS DA SEMANA EM PERIODO DIURNO E NOTURNO) NOS ENDEREÇOS INDICADOS NA ORDEM DE FORNECIMENTO.
R$ 85.000,00Quantidade: 5000 · Unidade: UND · Unitário: R$ 17,00 · Homologado
Fornecedor: 58.909.183 REGINALDO GOMES DA SILVA ALMEIDA · 58909183000142
Item 2 · FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES PRONTA EM A SELF SERVICE: As refeições deverão ser preparadas por mão de obra qualificada e preparadas no dia do seu consumo, assegurando as normas de higiene e conservação. Preparar a alimentação com gêneros comprovadamente de primeira qualidade, dentro do prazo de validade, fresco, in-natura. . Caso a contratante detecte qualquer irregularidade ele poderá pedir a troca dos produtos e a reposição deverá ser imediata. AS REFEIÇÕES DEVERÃO SER ACONDICIONADAS EM RECIPIENTES QUE MANTENHAM A TEMPERATURA IDEAL PARA O CONSUMO, E DEVERÃO SER VARIADAS: ARROZ, FEIJÃO (MACASSAR, CARIOCA OU TIPO FEIJOADA), MACARRÃO, SALADA, VINAGRETE, BATATA DOCE OU MACAXEIRA, CUSCUZ OU FAROFA E CARNES. As porções de carnes (mistura) deverão ser servidas em tamanhos normais equivalentes a uma porção de aproximadamente 125 gramas. Deverão ser variadas e produzidas com os seguintes tipos de opções de carnes: Opção 1 CARNE BOVINA: coxão duro, fraldinha, coxão mole, patinho, acém, lagarto: preparo de refogados, carnes de panela, bifes grelhados e de panela, bifes a role, strogonoff, picadinho de carne com legumes, carnes assadas e recheadas. Opção 2 CARNE SUÍNA: bisteca, pernil, linguiças: assados, fritos e grelhados. Opção 3 AVE: filé de frango, coxa e sobrecoxa, asa: assados, cozidos, fritos, em molho, à milanesa. O PEIXE: pescada, merluza , cação: assado, milanesa, em molho As porções de legumes deverão ser variadas: cenoura, vagem, chuchu, abobrinha, batata, entre outros, acompanhando salada. A marmitex deverá pesar aproximadamente 600g. A EMPRESA CONTRATADA DEVERÁ ESTAR LOCALIZADA EM UM RAIO MÁXIMO DE 15 KM DA SEDE DO MUNICÍPIO E DISPOR DE ESPAÇO FÍSICO ADEQUADO, ATENDENDO ÀS CONDIÇÕES DE HIGIENE, SANITÁRIOS E MOBILIÁRIO COMPATÍVEIS COM O SERVIÇO OFERTADO. O ESTABELECIMENTO DEVERÁ POSSUIR ESTRUTURA APROPRIADA PARA O FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES DO TIPO SELF-SERVICE, GARANTINDO CONFORTO, SEGURANÇA ALIMENTAR E QUALIDADE NO ATENDIMENTO AOS SERVIDORES E USUÁRIOS ENCAMINHADOS PELAS SECRETARIAS MUNICIPAIS.
R$ 52.860,00Quantidade: 3000 · Unidade: UND · Unitário: R$ 17,62 · Homologado
Fornecedor: GENARO DE SOUZA MEDEIROS · 22067030000158