Aquisição de pães para atender demanda do refeitório.
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA BAIANO · INST.FED.DE ED.,CIENC.E TEC.BAIANO/C.GUANAMBI
Dados da publicação
Contexto da contratação
Lei 14.133/2021, Art. 75, II · Dispensa de Licitação: para contratação que envolva valores inferiores a R$ 50.000,00 (cinquenta mil reais), no caso de outros serviços e compras
PÃO DE LEITE - (Tipo Carteira). Características Técnicas: Ingredientes: farinha de trigo fotificada com ferro e ácido fólico, açúcar, óleo vegetal de soja, glúten, sal, emulsificantes: mono diglicerídeos de ácidos graxos, e ácido ascórbico. O produto deverá ser preparado a partir de matérias primas sãs, de primeira qualidade, isentas de matéria terrosae parasitos, em perfeito estado de conservação. Será rejeitado o pão queimado ou mal Cozido, com grumos, dutos, fora do peso, em quantidade inferior à solicitada, amassados e não será permitida a adição de farelos e corantes. O produto deve ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado conservado em condições que não produzam, desenvolvam elou agreguem substâncias físicas, químicas biológicas que coloquem em risco a saúde do consumidor. Não deve apresentar tamanho irregular e não integridade da massa (esfarelenta ao toque dos dedos) e amassamento do produto. O pão não deverá estar amassado, queimado ou com manchas escuras na parte inferior do pão (evidência de formas sujas). Produto sujeito a verificação no ato da entrega, prazo de validade de no máximo 12 horas de fabricado, pesando pelo menos 50 gramas por unidade. Deve vir embalado em pacotes de 100 unidades feitas de plástico atóxico, vedado e sem empilhamento.